365体育官网下载食品相克致死？吃杂点更安康

　　365体育官网入口365体育官网入口365体育官网入口相克理由：茶叶中的酸性物质能与鸡蛋中的铁结合，进而对胃黏膜产生刺激，而且不利于鸡蛋中铁的吸收。

　　科学剖析：这种说法是对营养学一知半解的表现。虽然茶叶中的单宁类物质可与铁等矿物质及蛋白质结合，在一定程度上有碍于微量元素和蛋白质的吸收，但吃茶叶蛋不会影响对矿物质的利用。因为鸡蛋本来就不是适合补铁的食物，瘦肉和动物肝脏才是。鸡蛋中的铁吸收率较低，是因为蛋黄bet356体育亚洲官网入口中的高磷蛋白妨碍了铁的吸收，与茶叶bet356体育亚洲官网入口/ target=_blank>bet356体育亚洲官网入口无关。365体育官网下载bet356体育亚洲官网入口ps://www.lvyoufw.com/ target=_blank>365体育官网下载